Notre savoir-faire

 

Une Maison fondée en 1902 et un savoir-faire transmis depuis trois générations de vignerons. Situé en Bourgogne du sud au nord de Mâcon dans une région propice à l'élaboration du vin blanc, notre domaine est spécialisé dans la production de vins effervescents de qualités depuis 1950 et de vins blancs AOC. Nous nous attachons à limiter les rendements par une taille rigoureuse et la pratique de la vendange en vert. Le vignoble est en partie labouré et il est restauré progressivement par la plantation de clones de meilleure qualité. Depuis plusieurs années, nous réduisons l'utilisation des sulfites et désirons plus que tout multiplier nos actions vers un développement durable.

Nous travaillons en intégrant la charte de qualité de la "HVE" visant à identifier et à valoriser l'exploitation agricole tout en préservant la biodiversité. Elle s'appuie sur un raisonnement global qui prend en compte l'ensemble des interactions terre-eau-plante-faune et flore.

En cave, nous n'utilisons que des levures du commerce et élevons nos blancs neuf mois, en partie en fûts, en partie en cuves.

Soucieux de la qualité de nos vins, vous apporter entière satisfaction et faire partie de vos moments de partage et de convivialité demeure notre priorité. 

L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Producteur de vins de Bourgogne - Blanc - Chardonnay - Crémant de Bourgogne

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